Индейка по-американски

Главным блюдом на Рождество и День благодарения в США является индейка!

Для приготовления индейки понадобятся:

  • 1 индейка
  • яблочный сок
  • соль, черный перец, корица, перец чили
  • овощи (любые, для запекания в духовке)

Для приготовления начинки:

  • лук, 1 шт
  • сельдерей, 1 шт
  • сливочное масло
  • 2 яйца
  • сухари, 1 столовая ложка

Итак, 1 этап.

Изымаем внутренности индейки. Маринуем ее в яблочном соке, воде и специях 1 день. Если не хотите ждать, дать полежать в холодильнике хотя бы пару часов. Смазываем индейку либо подсолнечным, либо растопленным сливочным маслом и специями. Когда будете ставить индейку в духовку, не забудьте сделать крышечку из фальги. Так сверху появится золотистая корочка.

2 этап.

Для начинки обжариваем измельченный лук и сельдерей на сливочном масле, добавляем 2 яйца и сухарей. Получается густая смесь. По желанию, можно добавить креветок, раков или сосисок — все, что захотите. Главное, чтобы продукты сочетались.

Набиваем брюшко индейки начинкой. При необходимости, можно перевязать ножки ниткой.

На противень выкладываем овощи (это могут быть картошка, лук, морковка, брокколи и т.д.) и кладем индейку сверху. Подливаем немного маринада. Ставим все в духовку.

Индейка как правило запекается несколько часов при температуре 160 градусов (зависит от ее размеров и плиты).

Также можно сделать подливку к индейке. Об этом в следующем посту!

Приятного аппетита!

 

 



Свежее

Что необходимо учесть при подготовке к свадьбе

Что необходимо учесть при подготовке к свадьбе

Свадьбу можно смело отнести не только к самым торжественным и запоминающимся соб...

Танцевальный коврик – это не только подарок для ребенка

Танцевальный коврик – это не только подарок для ребенка

На рубеже ХХ и ХХI веков в Японии появилась поистине инновационная новинка! ...

Чизкейк «Любимый»

Чизкейк «Любимый»

Классический рецепт чизкейка. Основа: юбилейное печенье - 130 грамм ...

Рогалики с маком

Рогалики с маком

Вкусный десерт к чаю. Начинка: В кастрюлю поместите пищевой мак (450 ...

Гаспачо

Гаспачо

Вкуснейшее блюдо испанской кухни внесет разнообразие на вашем столе. Сост...

Утка с каштанами

Утка с каштанами

Вкусно, полезно, красиво! Состав: 1 утка (2 килограмма) 230 миллили...

Вьетнамский суп Фо

Вьетнамский суп Фо

Вкусный супчик из вьетнамской кухни. Состав на 6 порций: курица - 0,5...