Суп-харчо «Семейный»

Рецепт известного национального грузинского блюда харчо.

Для приготовления необходимо купить:

300 грамм говяжьей грудинки, 35 грамм риса, две луковицы, 10 грамм растительного масла, 15 грамм пасты томатной, 5 грамм хмели-сунели, 5 штук чернослива, кинза, чеснок, специи.

Процесс приготовления:

Грудинку нарезать кусками крупными, в кастрюлю сложить, залить водой так, чтобы мясо было покрыто. Далее варить 5 минут. Лук нарезать мелко, спассеровать на масле до мягкости, добавить чеснок рубленый, хмели-сунели, кинзу и пасту томатную, перемешать, прогреть одну минуту. Выложить в суп зажарку, до кипения довести и убавить огонь до минимального.

Рис промыть, выложить в сотейник с разогретым маслом, обжаривать до прозрачности, добавить горошины перца и промытый чернослив, прогреть 2 минуты.

Выложить рис с черносливом в суп, при необходимости развести горячей кипяченой водой до желаемой степени густоты и варить 45 минут. В конце суп посолить, поперчить.



Свежее

Что необходимо учесть при подготовке к свадьбе

Что необходимо учесть при подготовке к свадьбе

Свадьбу можно смело отнести не только к самым торжественным и запоминающимся соб...

Танцевальный коврик – это не только подарок для ребенка

Танцевальный коврик – это не только подарок для ребенка

На рубеже ХХ и ХХI веков в Японии появилась поистине инновационная новинка! ...

Чизкейк «Любимый»

Чизкейк «Любимый»

Классический рецепт чизкейка. Основа: юбилейное печенье - 130 грамм ...

Рогалики с маком

Рогалики с маком

Вкусный десерт к чаю. Начинка: В кастрюлю поместите пищевой мак (450 ...

Гаспачо

Гаспачо

Вкуснейшее блюдо испанской кухни внесет разнообразие на вашем столе. Сост...

Утка с каштанами

Утка с каштанами

Вкусно, полезно, красиво! Состав: 1 утка (2 килограмма) 230 миллили...

Вьетнамский суп Фо

Вьетнамский суп Фо

Вкусный супчик из вьетнамской кухни. Состав на 6 порций: курица - 0,5...