Восточный щербет

Не мороженое, но тоже щербет. Вкусно и полезно!

Для приготовления возьмите:

  • сахарный песок — 700 грамм,
  • сухое молоко — 500 грамм,
  • грецкие орехи (можно арахис) — 200 грамм,
  • сливочное масло — 50 грамм,
  • немного ванилина,
  • питьевая вода — для этого состава потребуется 170 грамм.

Готовить следует так:

1. Подсушите орехи в духовке (если арахис), чтобы они были сухими и не тянулись. Потом орехи нужно измельчит, но не до пыли.

2. Далее в кастрюлю с толстым дном насыпать 100 грамм сахара, растопить его до состояния карамели, и влить в кастрюлю, подготовленную заранее воду. При интенсивном перемешивании массы, добавить оставшийся сахар и ванилин. Массу необходимо помешивать пока полностью не растворится сахар.

3. После этого добавить сюда масло. Потушить комфорку и добавить в полученную массу грецких орехов и сухое молоко. Получится густая и горячая смесь, которую лучше размешать миксером.

4. Теперь очень ответственный шаг. Всю массу необходимо быстро переложить на противень и выровнять. Противень лучше приготовить заранее и покрыть его пергаментной бумагой, потому что смесь очень быстро застывает и действовать нужно быстро.

5. Когда масса остынет, нарезать кусочками и можно подавать на стол.



Свежее

Что необходимо учесть при подготовке к свадьбе

Что необходимо учесть при подготовке к свадьбе

Свадьбу можно смело отнести не только к самым торжественным и запоминающимся соб...

Танцевальный коврик – это не только подарок для ребенка

Танцевальный коврик – это не только подарок для ребенка

На рубеже ХХ и ХХI веков в Японии появилась поистине инновационная новинка! ...

Чизкейк «Любимый»

Чизкейк «Любимый»

Классический рецепт чизкейка. Основа: юбилейное печенье - 130 грамм ...

Рогалики с маком

Рогалики с маком

Вкусный десерт к чаю. Начинка: В кастрюлю поместите пищевой мак (450 ...

Гаспачо

Гаспачо

Вкуснейшее блюдо испанской кухни внесет разнообразие на вашем столе. Сост...

Утка с каштанами

Утка с каштанами

Вкусно, полезно, красиво! Состав: 1 утка (2 килограмма) 230 миллили...

Вьетнамский суп Фо

Вьетнамский суп Фо

Вкусный супчик из вьетнамской кухни. Состав на 6 порций: курица - 0,5...